健康素菜

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史红根编著（南京旅游职业学院）2000 年出版80 页ISBN：7534532213

美味禽肴

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颜忠等编著（南京旅游职业学院）2000 年出版80 页ISBN：7534532256

新疆民族关系研究

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尹筑光，茆永福主编（江苏经贸职业技术学院）1996 年出版310 页ISBN：7228039890

超越自尊 郑云翔文集

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郑云翔著（揭阳职业技术学院）1998 年出版227 页ISBN：967969109

菜点开发与创新

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邵万宽著（南京旅游职业学院）1999 年出版263 页ISBN：7538129405

剃度

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孙思著（上海东海职业技术学院）2002 年出版111 页ISBN：7806683194

本书包括“菩提树”、“不再守侯”、“三月”、“山和海的故事”、“有一种感情”等新诗。

哲学基础

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王霁，尤建国主编；彭新武等撰稿（南京化工职业技术学院）2005 年出版312 页ISBN：7300062393

本书阐述了哲学的产生和发展。

制冷空调机器设备

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濮伟主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版182 页ISBN：7111105028

涂料工艺

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仓理主编（南京化工职业技术学院）2005 年出版133 页ISBN：7502572627

本书介绍了涂料基本知识、生产技术、常见涂料、涂料的施工检测等。

国际商法

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刘大纶主编（江苏经贸职业技术学院）2004 年出版232 页ISBN：7810895893