（明）洪应明撰；穆石普译注；邵鹏军主编2018 年出版397 页ISBN：9787552805659
《菜根谭》是明朝洪应明撰著的一部论述修养、人生、处世的格言式小品文集。本书是《菜根谭》的最新译注本，收录原文575则，分为修身励志篇、求学悟道篇、交际处世篇、克己警示篇四个部分，每条原文都拟有标题，加...
黎业明撰2015 年出版408 页ISBN：9787532578733
陈献章（1428—1500），字公甫，号石斋，晚号石翁，广东新会人。因居白沙村，世称白沙先生。明代著名思想家、诗人；“江门心学”学派的开创者。本年谱是对明代著名思想家陈献章之生平、著述进行编年之作。全书通过较为......
王安建，焦镭，石明生主编2009 年出版157 页ISBN：9787534944079
本书内容提要：包括禽蛋的品质评定，禽蛋的贮藏保鲜，腌制蛋品加工技术，湿蛋制品加工技术，干燥蛋制品加工技术，蛋品饮料加工技术，熟蛋制品加工技术，其他蛋制品加工技术，蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用。...
席会平，石明生主编2013 年出版352 页ISBN：9787502635602
本书是根据高等职业教育的特点，教学内容做到“理论够用，技能强化”，理论与生产实践相结合的模式来进行编写的。全书共分七篇：食品发酵基础知识、发酵酒类生产工艺、调味品生产工艺、发酵豆制品生产工艺、发酵乳...
石明国主编2007 年出版529 页ISBN：7536942125
本书主要论述数字X线成像技术，CT、MR、B超、核医学成像的基本原理、组成及特性，图像质量控制及临床应用；介绍了医学影像新技术、新理论、新特点。注重科学性、实用性及系统性。...
石明旺，杨蕊主编2017 年出版447 页ISBN：9787122288547
全书采用便于引导和查询的表格式编排，介绍了360多个农药品种，按照常用杀虫剂、常用杀螨剂、常用杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂的顺序依次介绍。每种农药分别介绍了其名称、主要剂型、防治对象、...
汤高奇，石明生主编2013 年出版295 页ISBN：9787565507762
食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。本书在编写前，编写组深入食品生产企业进行调研，确定了食品企业品控员和体系审核员岗位能力.....
