姚春霞主编;杨孝刘,王志远副主编2012 年出版151 页ISBN:9787030349019
本书第一章介绍了冷菜的制作; 第二章介绍了冷盘的拼摆; 第三章介绍了食品雕刻技术; 第四章介绍了盘饰与围边. 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...
徐志远,梁卓君著2008 年出版245 页ISBN:7216053788
本书是激发女性奋发向上,积极进取的劢志经典案例精选,每个故事都代表一种智慧。全书分十个部分,融情、理、智、哲于一体,引人深思,启迪心智。...
冯志远主编2010 年出版66 页ISBN:9787806493083
本书根据具体内容相应进行分章且归类排列,具有很强的实用性、操作性和知识性,是青少年学生进行室内外运动学习和观赏的最佳读物。
赵长春,郑志远,邢杰编2009 年出版323 页ISBN:9787302207092
本书是一本袖珍式的物理手册,其内容包含两部分:第一部分是常用物理公式总汇,第二部分是物理概念、公式、定律,按照物理学的传统分类进行。涉及的具体条目有定律、定理的含义和表述,物理量定义和单位,公式表达以.....
崔福德主编2004 年出版471 页ISBN:7117056495
本书分三大部分:药物剂型概论;药物制剂的基本理论;药物制剂的新技术与新剂型。读者对象为药学专业本科师生。
(宋)苏轼著;崔承运选注1994 年出版284 页ISBN:7530617621
本书精选苏轼散文数十篇,每篇文章均有题解、注释,并分析概括其散文的艺术风格和特色。