薛金星主编;崔凤林分册主编2006 年出版118 页ISBN:7541995622
本书根据新课标的要求,以高中新课标教材为蓝本编写,紧扣教材,全面透彻,逐次深入,释疑解难。
薛金星总主编;崔凤林本册主编2004 年出版247 页ISBN:7541979244
本书根据教育部最新教材编写,具有以下特点:(一)教材新、体例新、题型新。(二)教材讲解细致入微,重点难点讲析详细。(三)围绕重点,引发思考。(四)对教纲考纲研究得透,一题多问,一题多解。(五)知识分布......
李凤林,崔福顺主编2007 年出版289 页ISBN:7501959293
鉴于发酵乳制品已经成为乳制品中增长最快的品种,本教材主要针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况进行编写的。全书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺及设备以及其它乳品...
薛金星主编;崔凤林分册主编2006 年出版248 页ISBN:7541991546
本书根据新课标的要求,以新课标教材为蓝本编写,紧扣教材,全面透彻,逐次深入,释疑解难。本书题型新颖,全书体现了一个“精”字,讲解精细,一题多解,多题一法,变通训练,总结规律,注重典型性。...
薛金星总主编;杨彥宏,崔凤林主编;李建民,王守平副主编2010 年出版326 页ISBN:9787541991547
本书根据新课标的要求,以新课标教材为蓝本编写,紧扣教材,全面透彻,逐次深入,释疑解难。本书题型新颖,全书体现了一个“精”字,讲解精细,一题多解,多题一法,变通训练,总结规律,注重典型性。...