崔岱远著2013 年出版157 页ISBN：9787101094992
本书以细腻的笔法铺陈一些老北京人喜闻乐见的普通生活场景，描述这个城市标志性的建筑，以日常情景的感动，和极具亲和力的烟火气息，张显一个城市的内涵和特质。...
崔岱远著2009 年出版153 页ISBN：9787108032584
本书作者以浓郁的京味语言，将北京的饮食风俗、饮食传统和北京人的生活融于一体，无论对菜品做法的介绍，还是讲述老北京饮食文化的故事，都洋溢着浓浓的京味儿。...
崔岱远著2014 年出版343 页ISBN：9787100097994
本书借用“辞典”形式，实为饮食文化随笔。围绕某个小吃或菜肴展开，注重于吃味与掌故，看着好吃，听着好玩。分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”“餐厅吃个名气”三部分，并在书后制成了索引表，以便查找感兴趣.....
崔岱远著2017 年出版193 页ISBN：9787100149785
《一面一世界》为文化学者、美食评论家崔岱远先生为中国教育电视台《国史演义》栏目录制的关于面条的前世今生的八集讲座。分别为：远方的来客、千面走天涯、面条变身记、冰火两重天、面条儿的家伙什儿、能“...
崔岱远著2012 年出版137 页ISBN：9787108041791
《京味儿食足》，仍立足于老北京饮食文化，与其他介绍北京饮食文化作品不同的是，作者更偏重于百姓、草根日常生活的关注，饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景。...
天津市教育委员会小学教育处，天津市教育科学研究院编；和学新，王洪华，刘长兴主编；刘东菊，崔岱等副主编2002 年出版484 页ISBN：7530934635
