车云波主编2013 年出版197 页ISBN：9787502636890
本书对功能食品加工技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对功能食品加工的技术和工艺流程、技术要领和产品质量控制等作重点介绍。旨在培...
车云波，林春艳主编；孔保华，王娟丽主审2011 年出版219 页ISBN：9787502634155
本教材包括十二章内容，主要有肉的结构及性质、畜禽的屠宰及分割、肉的贮藏与保鲜、肉制品加工辅料、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、熏烤肉制品加工、肉灌制品加工、肉干制品加工、肉类罐头加工、油炸肉制...
车云波主编2013 年出版256 页ISBN：9787502638184
本书是“十二五”规划教材之一，对食品微生物技术进行了较全面而系统的介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色。教材对食品微生物技术原理及应用等作重点介绍。旨在培养学生...
车明明主编；车明明，王静，张东霞等编2003 年出版190 页ISBN：7561215231
本书适用于大学二年级的学生，可以帮助学生提高其英语阅读水平。同时可作为四、六级考前辅导用书。
车明明主编；车明明，郑艾香，陈宁等编2003 年出版196 页ISBN：7561215231
本书适用于大学二年级的学生，可以帮助学生提高其英语阅读水平。同时可作为四、六级考前辅导用书。
车德宝，车德丰主编2009 年出版307 页ISBN：9787111272205
本书主要欧、美、亚各国众多车型，是以汽车空调电路图为主题的一套图书。
