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陈宗城等著1933 年出版99 页ISBN：

严岱年，刘惠文主编；陈宗城等著2001 年出版84 页ISBN：7810506781

陆宗城等编著1989 年出版238 页ISBN：7543504545

陆宗城主编1993 年出版532 页ISBN：7501310327

黎鳌，杨宗城主编1993 年出版356 页ISBN：7800203638

杨宗城，汪仕良，周一平主编2001 年出版561 页ISBN：7801571320

张宗城编著1989 年出版154 页ISBN：7116003355

杨宗城主编2016 年出版481 页ISBN：7117234290

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本书阐述了乳品检验员必须掌握的乳品检验基础知识以及乳品初级、中级、高级、技师必须掌握的操作技能等。

杨宗城主编1999 年出版245 页ISBN：7538420274

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