陈忠明，吴东和主编2007 年出版96 页ISBN：7506444682
本书介绍了较受广大群众欢迎的60道凉面，如炸酱面、鸡丝凉面等，材料常见，操作简便，还可在书中食谱的基础上加以变化，适合读者在家自行操作。...
陈忠明，李年春，薛党辰等编著2004 年出版287 页ISBN：7534543614
本书讲述了现代厨房布置、厨房常备原料、烹调知识、食品原料选购知识、药膳制作与食疗方法、季节进补方法、家庭常用菜谱及制作、家庭面点制作、简易西餐制作与调酒知识和厨房小窍门。...
吴东和，陈忠明主编2007 年出版96 页ISBN：9787506444323
爱吃鱼的人很多，可是鱼类菜肴相对难做。本书介绍了一般家庭常做的100道鱼，如鲤鱼、草鱼、罗非鱼等等，材料易得，操作简便，所选菜谱有代表性，适合读者学习。...
陈忠明，吴东和主编；刘志刚，刘计摄影2007 年出版96 页ISBN：750644433X
本书包含100道汤，包括禽肉、畜肉、水产、素汤等，让你每天都能喝到即营养又美味的汤，做法简单，原料易得，是家庭做菜的好参考。
薛党辰，陈忠明编著2003 年出版180 页ISBN：7543920972
本书是一本系统介绍辣椒的书籍。全书共分三部分，第一部分介绍了辣椒及其制品的品种，特征；第二部分介绍了辣椒调味料，辣椒火锅，自制辣椒制品42种和辣椒菜肴72种；第三部分介绍了有关辣椒的趣闻轶事，营养食疗及其......
王惠萱，杨光辉，陈忠明等主编2006 年出版883 页ISBN：7541623741
本书主要介绍了医院检验科的各项管理以及各种检验项目的检验规程及技术操作。
