陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993444
本书详细讲解了拌制凉菜的基础知识，收录了250余道鲜美的营养素菜、醇香畜肉、美味禽蛋和鲜香水产，最爽口的凉菜都在这里。书中的每道菜品都配有详细的分步图，可操作性强，即使是新手，只要翻开《二维码凉拌菜》，也....
朱志昂，阮文娟编著2012 年出版433 页ISBN：9787030351791
本书是《近代物理化学》（第四版）（科学出版社，2008年8月）的配套教学指导书。全书包括：气体，热力学第一定律，热力学第二定律，热力学函数规定值，统计力学基本原理，混合物和溶液，相平衡，化学平衡，化学动力学......
朱志昂，阮文娟编2008 年出版388 页ISBN：9787030219602
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是南开大学近代化学教材丛书基础课程教材之一。本书在第三版的基础上，依据教育部高等学校化学与化工学科指导委员会2004年修订的"化学专业教学基本内容"进行了适...
陈志刚著2012 年出版236 页ISBN：9787544519397
本书主要介绍中学历史课程内容的一些理论和实践，作者通过大量的历史教学案例，来分析历史教学中课程设置合理化问题。
