朱良银主编；李清爱等编著1990 年出版179 页ISBN：7800202127
本书阐述了烹饪营养的基础理论、基本知识与基本技能及常用食物的营养价值、在烹饪过程中的变化和影响、保护营养素少受损失的措施等。
李成银，艾泽秀主编2005 年出版457 页ISBN：7884084309
本书分为武术的文化研究、武术健身研究、武术教学训练研究、武术发展研究、武术评论与研究综述五大部分。
莫祥银主编2009 年出版226 页ISBN：9787122055538
本书阐述了环境问题的生产、发展与治理，系统介绍了大气环境科学、水环境科学、固体废物与环境等。
陈玉菁主编2004 年出版351 页ISBN：7542913123
本教材从四个方面介绍管理会计的内容：一是本量利分析原理；二是预测、决策；三是规划控制；四是责任会计。
陈玉文，杨舒杰主编2011 年出版278 页ISBN：9787506748384
本书依据现代的管理理论和现行GMP的要求，介绍了制药车间管理基本知识，人员管理，技术管理，生产运行管理，质量管理，物料管理等方面的实用知识。...
易法银，胡方林主编2008 年出版375 页ISBN：7122023540
本书分别为医案概要、内科名学医案、外科名家议案、妇科名家议案等。
