福建省漳州市归国华侨联合会，福建省漳州市人物研究学会编；黄正华主编；梁凤兰，冯春禄副主编；陈水生，郑来发等编写1993 年出版296 页ISBN：7506004135
陈春燕等编写1994 年出版212 页ISBN：7010019304
本书介绍了通用汽车公司、松下电器产业公司、杜邦化学制品公司等4家跨国公司的产生、发展、现状，分析了它们成功的经验与失误的教训。
陈学真等编写；《八大菜系名菜谱》编审组编1994 年出版358 页ISBN：7504515051
就业训练烹饪专业实习教材职业技能开发教材:精选鲁、粤、川、苏、浙、闽、湘、皖系菜谱各50种。
中国就业培训技术指导中心组织编写；张超英主编；张璐清，陈云海，甄雪松等编2011 年出版246 页ISBN：9787504590510
本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。
