陈玉伟主编2011 年出版218 页ISBN:9787504736772
本书主要介绍了饭店厨房的日常营运管理系统,包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点等。
陈玉萍主编2010 年出版285 页ISBN:9787560959092
本书主要阐述常用建筑材料和新型建筑材料的基本组成、性质、应用以及质量标准、检验方法、储运和保管知识等。
朱月萍,林道荣,陈玉娟编2009 年出版135 页ISBN:9787811115277
本书系研究生教材。重点介绍现代分析的基本思想、理论方法以及研究前沿和最新研究进展等。