迟玉杰主编；赵国华，王喜波，安辛欣副主编2012 年出版366 页ISBN：9787122131676
本教材重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工贮藏中发...
张洪涛，陈玉华主编；宋晓国，王廷副主编2013 年出版266 页ISBN：9787560341460
本书主要内容包括焊接方法中除焊条电弧焊、埋弧焊、气体保护焊等传统焊接方法之外的非常规焊接方法，其中主要有激光焊、电子束焊等高能束流焊接方法以及扩散焊、摩擦焊、超声波焊、爆炸焊、变形焊等固相焊接...
陈玉红主编；朱艳萍，贺玲，宋燕波副主编2011 年出版136 页ISBN：9787564128524
江苏省护理学会根据香港危重病护理协会编写的《专科护理指南——重症监护》，进行了编译，结合国内目前icu护理工作相关程序和内容，从icu基本护理内容和操作程序标准出发，把icu常用的50项护理操作从目标、标准程...
陈玉琨主编2012 年出版224 页ISBN：9787561798263
教育是什么，教育为什么，教育工作者的使命在哪里？只有搞清这些问题，我们工作的目标、价值和意义才能更明确。糊涂的校长办糊涂的教育，自觉的校长办自觉的教育。本书是“全国优秀中学校长高级研究版”的部分成果，.....
