(清)童岳荐编撰;张延年校注2006 年出版362 页ISBN:7506436477
本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有、收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。...
郑树棠总主编;郑树棠,徐钟,毛忠明主编;胡全生,陈永捷,周国强,胡开宝,吴江,吴勇,童剑平,邵瑛,索宇环,夏甘霖,王亚平,陆伟忠,周俊英,冯奇,肖福寿,宋继平2001 年出版336 页ISBN:7560025072
《新视野大学英语》系列教材:本书前半部分是《新视野大学英语:读写教程1》的教师参考用书,内容包括《读写教程1》1-10单元的教学内容、练习答案和课文翻译等。...
陈永怡主编2016 年出版95 页ISBN:9787534050497
随着数字图像和快餐文化的日益盛行,中国画作为世界上独一无二的视觉艺术,其基本特点、艺术高度,正面临被错解、误读,甚至被忽视、丢弃的危险。为了更好地向观众介绍潘天寿先生的艺术成就,传播优秀的传统艺术,潘.....
陈永武主编2009 年出版381 页ISBN:9787502173357
本书汇集了2008年召开的“全国油气储量评价与计算技术研讨会”上的40余篇论文,内容包括常规砂岩油气藏储量研究,重(稠)油煤层气等非常规油气藏储量研究,传统评价技术的应用研究以及新的评价技术应用的探索。...