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（美）Merike Kaeo著；潇湘工作室译2000 年出版315 页ISBN：7115088136

施威铭研究室著；天创工作室改编2000 年出版728 页ISBN：7115082545

（美）Virginia Andersen著；云舟工作室译2002 年出版414 页ISBN：7111096908

（苏联）Г.М.巴斯著；纺织工业部专家工作室，何永贵，沈祖勖译1956 年出版171 页ISBN：15041·8

（苏）盖姆凯（Р.Г.Гемке）著；中华人民共和国电力工业部专家工作室译1956 年出版198 页ISBN：15036·344

（苏）茹拉夫斯基，А.М.著；北京煤矿设计院专家工作室译1960 年出版156 页ISBN：15005·1111

施威铭研究室著；楚天工作室改编1999 年出版546 页ISBN：7115077061

杨永明著2003 年出版0 页ISBN：

“大厨房”工作室著2006 年出版71 页ISBN：7539028963

本书从营养角度出发，介绍了1000道菜的菜品图、详细做法，材料等。

（美）Alan Neibauer著；天宏工作室译2001 年出版425 页ISBN：7301046715