居永和,方培力主编2001 年出版60 页ISBN:7534534739
凡著名餐馆必有“招牌菜”。在原料选取、工艺制作、火候把握、口感风味、食疗营养等方面有自己的特色,给顾客留下难以磨灭的印象。本书从扬州全市上千家宾馆酒店中,选取了100多道山珍海味类淮扬风味餐馆招牌...
张有力主编2014 年出版97 页ISBN:9787563541300
本书适用于数控加工专业作为专业基础课,也可作为相关机械加工等专业的教学(材)。本书作为一体化课程教材,避免了传统专业课教学中存在的理论和实训脱节的缺点,更加突出以国家职业标准为依据,以综合职业能力培养.....
陈文力主编;苏宁副主编;刘志华,郝光宁,唐汝文等参编2012 年出版237 页ISBN:9787111388555
本书从管理信息系统应用的角度出发,详细介绍了管理信息系统、决策支持系统、电子商务的概念以及在酒店业中的应用,对利用信息技术改进业务流程的理论和方法进行了详细的阐述,并探讨了酒店前台主要业务流程的重...
深圳市艺力文化发展有限公司编2014 年出版390 页ISBN:9787562341819
本书包含了由世界各地设计师设计的很多不同种类的设计项目,从住宅、娱乐、商业到公共类别,从室内到建筑的各种不同领域的设计,每个作品都以其独特的个性和鲜明的形象来吸引人的眼球,该书将为读者展示各种富有灵...
深圳市艺力文化发展有限公司编2012 年出版351 页ISBN:9787561168110
身心皆美是现代身处亚健康状态的都市人的梦想。本书精选了全球范围内最优秀的设计师的度假水疗场所的设计作品,全面展示了各个项目的室内设计手法和材料,配有大量实景图片和线条图,为专业读者带来独特的空间享...
深圳市艺力文化发展有限公司编2014 年出版355 页ISBN:9787562341406
在餐饮行业日益发达的今天,或许味道已经不是我们选择餐厅的第一理由,餐厅的环境和文化特色则越来越受到人们的重视,因此一个富有时代感和情调的餐厅环境变得重要起来。本书正是出于这一角度,精选了三十个新中式...
(英)刘易斯·卡罗尔著;恬力编绘2014 年出版189 页ISBN:9787113184896
本书是德国埃·拉斯伯和戈·毕尔格两位作家根据一位男爵敏豪森讲述的故事编写而成。敏豪森出生在一个贵族家庭,从小就喜欢打猎和探险,他到过世界上的很多地方,遇到过很多稀奇古怪的事情。他们根据敏豪森的经历...
吴晓力主编;中国茶叶博物馆编2017 年出版203 页ISBN:9787534063503
器为茶之父,一部深厚的茶文化史,茶器占了不少篇章。《器为茶香——陈钢旧藏历代茶具精粹》这本书从不同历史时期、不同民族以及不同的场合,介绍茶器的种类、搭配与运用。名茶配美器,书中也介绍了历史上著名茶人...