伍永乐，钟崇林主编；马健雄，刘月娣，张霞等副主编2014 年出版126 页ISBN：9787111459408
糖艺和分子美食，一个作为现代餐饮装饰的新秀，一个作为前卫创新的菜肴形式，越来越受到业内外人士的欢迎和热捧。本书从实用角度出发，上半部分由浅入深地介绍了糖艺制作的基础知识，简单盘饰、大型糖艺作品的制作及...
陈栋梁，余承高主编；余建华，饶邦福，陈继武等副主编；叶伟，周安康，莫朝晖等编2012 年出版419 页ISBN：9787560980850
本书充分利用直观的视觉效果，在较全面地把药理学知识框架作简洁、系统说明的基础上，尽可能采用图表造型的模式形象地表现药理知识，使图文并茂，更易于理解。...
