曾凡逵,欧仕益著2014 年出版285 页ISBN:9787566810717
本书首次全面详细阐述了咖啡风味化学物质的研究历史、影响因素、形成途径,生咖啡豆中特征风味化学物质、焙炒咖啡中特征风味化学物质、焙炒过程中咖啡特征风味化学物质的形成机理,以及咖啡感官评价方法与杯品...
陈益晶著2005 年出版106 页ISBN:753931320X
本书收录了青年雕刻家陈益晶的雕刻作品一百多件,其作品曾获第四届中国工艺美术大师精品博览会金奖等国内外大奖。全书图文并茂,内容丰富。...
冉茂盛,张宗益著2004 年出版226 页ISBN:7562429456
本书全面地回顾和评价了金融发展理论形式和发展的历程,揭示了转型期中金融发展与经济增长所存在的问题及其原因,探讨了促进中国金融发展与经济增长的有效途径和政策措施。...
(日)岛崎千秋著;陈益彤,张家悦译2018 年出版156 页ISBN:9787213087264
日本手工制造业向来享誉世界,本书稿将主要介绍由玻璃工匠亲手打造的“玻璃器皿”。由于玻璃器皿也是“生活用具”的一种,因此除玻璃皿、玻璃碗之外,本书稿还将广泛介绍玻璃杯和玻璃瓶等其他玻璃制品。极具日式...
刘益著2004 年出版222 页ISBN:7505844040
本书以马克思主义政治经济学基本原理为指导,对马克思主义经典劳动价值论理论进行了系统的阐述和深入的研究,清晰地刻画出劳动价值理论的核心逻辑。...