华东理工大学食品科学与工程系组编;谢静莉主编2012 年出版234 页ISBN:9787562833703
通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析, 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的,在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决,为社会提供健康饮...
翁瑞琪主编;天津大学电子信息工程学院组编2003 年出版384 页ISBN:7118030759
本书收集涉及计算机与计算机网络、通信与通信网络、广播与广播网络、有线电视与有线电视网络等领域的最新信息词条2万余条。
北京科技大学冶金与材料史研究所,北京科技大学科学技术与文明研究中心编2006 年出版500 页ISBN:7030178092
本书为《中国科学技术与文明研究丛书》的一本。对中国传统冶金工业技术的构成进行分析。
《中国城市创新生态系统评价(2016)》课题组,清华大学创新发展研究院,清华大学社会科学学院经济所,清华大学社会科学学院新经济与新产业研究中心2017 年出版168 页ISBN:9787520116701
城市创新是国家经济增长与社会发展的关键驱动要素。本研究首次从创新生态系统的角度对中国35个主要城市的创新状况进行了系统地评价,形成了一系列独到的见解和研究成果。首先,本研究提出从效率、健康两个维度...
叶平主编;哈尔滨市环境保护局,哈尔滨工业大学环境与社会研究中心编(哈尔滨工业大学人文社会科学学院)2001 年出版337 页ISBN:7801631021
该书以生态环境问题为起点,博采国内外环境教育图书之丰硕,以生态伦理思想史上典型的人物和案例为主线,精选了国内外历史上典型的图片,在人类经济、社会和文化背景下,生动活泼地展现人与自然关系中的重要生态问题...