民族志电影的民族志 重“观”《不再缠足》和《故乡的小脚奶奶》
陈学礼著;何明主编;郭净,陈学礼副主编2015 年出版259 页ISBN:9787105137312
该书稿作者以响水村为切入点,并以在同一个村子拍摄的两部影片《不再缠足》《故乡的小脚奶奶》为例,进行“反射式”影像的探讨,讨论影片制作过程中作者如何认识和定位自己的角色,尝试运用电影脚本的形式开展对影...
马俪珍等编著2002 年出版323 页ISBN:7109077284
本书为《畜产品加工新技术丛书》之一,作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工,还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面,语...