陈学超主编;陕西师范大学国际汉学院,陕西师范大学汉学研究所编2004 年出版417 页ISBN:7500446985
国际汉学集刊(1),ISBN:9787500446989,作者:陈学超主编;陕西师范大学国际汉学院,陕西师范大学汉学研究所编
何建军,陈学玲主编2010 年出版176 页ISBN:9787535246264
本书全面系统地阐述不同果品的加工工艺和产品质量标准,同时介绍了果品加工的共性知识。内容涵盖果品的分类及主要营养成分、果品加工基础知识,以及柑橘、梨、苹果、桃、猕猴桃、草莓、葡萄、西瓜和樱桃的加工...
戚其章著2007 年出版394 页ISBN:7101054951
本书对近代化、教案与义和团运动、甲午战争等课题进行了深入探讨,是一部研究晚清史的力作。