齐光雄,陈雪峰,李炎编著2012 年出版70 页ISBN:9787536144828
本书根据小学美术和综合实践活动的课程标准要求,以小学教育实际需要的儿童手工制作为主要内容,详细介绍手工制作的各种技法和成型规律,阐述指导小学生手工制作活动的过程评估。...
陈合,许牡丹主编;毛跟年,陈雪峰编2004 年出版373 页ISBN:7502550925
本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料,包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术,并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...