上海新亚集团培训部编1992 年出版97 页ISBN：7532330737
包括:展台、冷盘、热菜、点心、果蔬雕等5部分。
徐新亚主编2015 年出版201 页ISBN：9787560857527
本书共分7章，每一章由四个部分组成：内容小结、要点分析、例题选讲、习题解答。其中，在“例题选讲”中精选了若干有针对性的例题，每一个例题都对所给的条件进行分析，寻找和发现解题的思路，给出了详尽的解题过程......
徐新亚编译2010 年出版215 页ISBN：9787560842462
本书是作者在多年从事实变函数教学的经验基础上编写而成的。全书对实变函数中的主要概念和定理作了细致的解释和比较直观的描述，叙述深入浅出，易学好懂。在有关定理的证明时尽可能地对其证题思路进行分析和引...
陈光曙主编；陈学华，夏海峰，徐新亚副主编2013 年出版385 页ISBN：9787560852287
本套书分上、下两册。在第2版的基础上，根据教育部最新颁布的普通高等院校（理工科）高等数学课程教学指导意见，结合全国研究生入学考试数学考试大纲，由从事高等数学教学的一线教师执笔编写，深入浅出地讲解理工类......
杨青，朱成莲主编；徐新亚，陈学华副主编2013 年出版425 页ISBN：9787560852171
本书是一本专门为经济管理专业大学生编写的大学数学教科书，内容完全参照全国研究生入学考试数学三考试大纲的要求编写。该书结构严谨，内容详实，例证充分，实用性强，每一节都配备适量的课后习题，用于复习巩固该节.....
文武松，周新亚编著2010 年出版303 页ISBN：9787113119669
本书在普遍分析国内外已建成大跨度连续刚构桥的成功经验和存在问题的基础上，归纳总结了有代表性的同类桥梁混凝土的收缩徐变规律，详细总结了苏通长江大桥辅航道连续刚构桥的设计、辅助设施施工、基础及下部结...
