贡汉坤主编2001 年出版253 页ISBN：7501928150
中等专业学校教材:本书介绍了各种焙烤原辅材料的选择及特性，并介绍各种饼干、蛋糕、糕点、面包的生产工艺及检测方法。
胡兴志，王纪坤主编2009 年出版133 页ISBN：9787502035365
本书在分别介绍了机械和电气的安全基本知识的基础之上，重点介绍了通用机械安全生产技术、机械制造场所安全技术、机械电气防火防爆安全技术，并就电梯的运行安全作了介绍。...
王志敏，陈晓云主编2006 年出版249 页ISBN：7106026255
本书为二十世纪90年代以后有关电影观念、电影史研究、电影文化、产业、技巧等各方面研究的译文集。对电影研究、教学人员有较高的参考价值。...
