张文玉等编2003 年出版360 页ISBN：7502342249
本书收集了糖类制品共计436个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。
郑喜玉等著2002 年出版415 页ISBN：703010059X
中国科学院科学出版基金资助出版:本书分中国盐湖总论、中国盐湖分论两部分，论述了中国盐湖概况、盐湖分布、盐湖沉积和盐湖自然资源，并涵盖了我国藏、青、蒙、新及其周边地区所有的现代内陆盐湖。...
朱仲玉等编著2003 年出版234 页ISBN：7530416618
本书介绍了从先秦的《诗经》到清朝中期的中国古代诗歌。介绍了著名诗歌及该首诗歌产生的背景，并对一些诗歌进行了注释。这些诗歌脍炙人口，经久流传，体现了中华民族灿烂的文化。...
