陈蔚辉，彭珩主编2017 年出版248 页ISBN：9787566819239
《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书...
（美）迈克尔·戈登著；陈蔚译2007 年出版239 页ISBN：9787506029810
本书是一部拥有创业梦想并想要保持事业长期兴旺的企业人士所必读的书，它能给予打算开创事业的人大胆前行的勇气和信心，能使其事业获得长远发展。同时，对于那些没有机会接受MBA培训但又渴望成功的人们来说，这本...
李先逵，郭璇，陈蔚等编著2015 年出版275 页ISBN：9787562487838
本书以大足石刻及圣寿寺为研究对象，分为三个部分。第一部分为大足石刻及圣寿寺的地理及历史沿革；第二部分为大足石刻及圣寿寺实测图，集合了大足石刻及圣寿寺的部分石刻和所有建筑的平、立、剖面图纸，以及斗拱、...
陈蔚镇，卢源编著2010 年出版250 页ISBN：9787030283252
期望以足够广度与深度的视角对低碳城市发展这一热点主题展开剖析。包含八个章节：第一章作为全书的研究背景，阐述我们身处的世界在全球气候变化中的反馈。第二章聚焦低碳城市，对中国与欧美低碳城市的发展模式与...
数字影音后期制作实战 Avid Media Composer
陈蔚，王斌著2012 年出版269 页ISBN：9787040350456
本书是计算机动漫与游戏制作专业系列教材，采用实际影视制作项目作为学习的主线，便于初学者掌握实战技能，并能满足全国职业院校技能大赛数字影音后期制作及有关项目的赛前技能提高训练需求。全书共包括4个项目，...
陈蔚主编2013 年出版158 页ISBN：9787040378740
本书是计算机动漫与游戏制作专业系列教材，依照项目教学法的基本理念，以行动导向教学法为指导，注重对学生绘画艺术素质的培养和设计创意能力的锻炼，由浅入深，逐级加深难度，不少在绘画方面零基础的学生也能通过学.....
