罗信昌，陈士瑜主编2010 年出版2139 页ISBN：7302216681
本书由中国食用菌协会副理事长罗信昌教授主编，全国多个高校和研究机构权威学者参编。本书是目前中国内容最全的菇业大典。
罗信昌，陈士瑜主编2010 年出版538 页ISBN：7302216681
本书由中国食用菌协会副理事长罗信昌教授主编，全国多个高校和研究机构权威学者参编。本书是目前中国内容最全的菇业大典。
罗信昌，陈士瑜主编2010 年出版1756 页ISBN：7302216681
本书由中国食用菌协会副理事长罗信昌教授主编，全国多个高校和研究机构权威学者参编。本书是目前中国内容最全的菇业大典。
陈士瑜编著1998 年出版265 页ISBN：7109052362
内容提要本书介绍了稻田、麦田、油料田、玉米田、棉田、蔗田、菜地和林地套种连作食用菌、食用菌与多品种作物周年栽培、食用菌多品种套种和周年栽培以及菌渣的二次栽培等食用菌高效益栽培模式69种，每种栽培...
陈士瑜主编；易文林等编著2003 年出版478 页ISBN：7508221850
本书由我国著名食用菌专家陈士瑜主编。书中较系统地介绍了38种珍稀菇菌的基础知识和栽培技术。内容包括：各珍稀菇菌的概述，生物学特性，菌种培养，栽培方法，病虫害防治及采收加工等；还附有各珍稀菇菌朦胧彩色和黑.....
陈士瑜，陈惠编著2003 年出版1011 页ISBN：7502340424
本书首次集中介绍了220种菇菌的驯化状况和栽培方法，其中绝大多数是国内近半个世纪来驯化栽培的种类，同时也介绍了若干种国外驯化栽培的种类。...
陈士瑜编著1996 年出版335 页ISBN：7109044025
推动我国食用菌快速发展的因素来自以下三个方面：首先，是“改革、开放”政策为食用菌生产发展提供了良好的经济环境；第二，是食用菌技术进步为生产发展创造了必要的条件；第三，是我国食用菌生产技术较少受传统观念.....
