谢明勇，胡晓波主编；聂少平，黄绍华副主编2012 年出版156 页ISBN：9787122148780
本教材包括上下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，实验对深入理解食品化学的基础理论，对从事食品行业的生产、管理和科学研究有重要的意义。下篇的食品化学习题紧扣教材，并给出了...
马少平编2011 年出版294 页ISBN：9787802347076
本书总结了作者多年来在股市中的实践经验和实操感悟，全书多用案例举例，对于股市中的中级股民具有指导性。
杨少平编著2007 年出版157 页ISBN：9787308054560
本书注重写作角度，较为系统地介绍了广告应用文书的写作和技巧，以让学生扎实地掌握广告学和广告实务学习的实际效果。
谢明勇主编；胡晓波，聂少平副主编2014 年出版328 页ISBN：9787122187062
本教材是在本科食品化学课程基础上，主要介绍水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、矿质元素、次生代谢产物、有害成分及风味化学在结构与性质、功能性质、化学变化和食品质量及食品安全方面的研究进展。同时重...
