颜永添主编；赵飞，祝志鹏摄影2005 年出版96 页ISBN：7544129047
本书为《时尚美食》之一，该书一大特点是图文并茂，彩图色彩鲜艳，形象逼真，看之垂涎欲滴，书中附有做法及注意事项。
（美）华莱士（Wallace，J.M.），（美）霍布斯（Hobbs，P.V.）著；王飞鹏等译1981 年出版306 页ISBN：13119·941
（美）詹姆斯·杜克（James Duke），（美）斯图尔特·G.罗森堡（Stuart G.Rosenberg）主编；王伟鹏等译1999 年出版845 页ISBN：7502747915
