(日)近藤文夫著2018 年出版230 页ISBN:9787537594684
米其林星级大厨、“天妇罗近藤”料理长近藤文夫最全面公开日本国民美食,收录“天妇罗”的详尽食谱。详细图解“天妇罗”料理方法,包含食材挑选、处理过程、面衣厚薄和油炸掌候,满足日本料理专门店厨师和学徒及...
陈少雷著2015 年出版237 页ISBN:9787509774779
本书是作者在博士论文的基础之上完成的。在博士论文的写作过程中,作者通过查阅大量书刊、资料,在尽可能掌握相关材料的基础上进行了系统扎实的研究,并顺利完成了博士论文。毕业答辩时,这篇论文因选题重要、结构...
赵玉阁主编;陈少英,刘晓红,陈培文副主编2013 年出版220 页ISBN:7564144180
p;鉴于教材质量在高等教育人才培养中的基础地位和重要作用,按照高等院校经济类和管理类学科本科专业应用型人才培养要求,我们深入分析了新办本科院校经济管理类专业本科学生的现状及存在的问题,探索经济管理类...
黄万波,魏光飚,陈少坤,贺存定著2012 年出版151 页ISBN:9787030356680
本书系统地记述了和县猿人遗址的地学、古人类学、古动物学、旧石器考古学和年代学等科学内容。书中以深入浅出的笔法讲述了和县猿人的发现过程,并且描述了与和县猿人伴生的几十种动物及其形态特征,让读者在轻...