葛英亮主编；陈林林，谢玉锋副主编；王继伟，赵全主审2012 年出版232 页ISBN：9787113145637
本教材针对焙烤工艺学这个杂合型的学科进行进一步的理顺，并对体系进行了进一步的明确，将焙烤工艺学的范围由原来的面包、饼干、点心的三个部分，扩展到包含方便面、膨化食品的五个部分，并将点心细分为中点、西点...
陈金星主编；高爱云，汪锋副主编；杨萍主审2013 年出版199 页ISBN：9787550903944
本书主要讲述了电气设备二次接线的工作原理，主要包括：二次回路的基本知识、测量控制及信号回路、输电线路相间短路的电流电压保护、方向电流保护、中性点非直接接地系统的接地保护、电力变压器的继电保护等。...
曹雪梅，汪谷香主编；陈美华主审2013 年出版194 页ISBN：9787114106477
本书为全国交通土建高职高专规划教材。本教材采用的是模块式模式，为分六个模块：CAD工作界面的认识和学习CAD基本操作；绘制点、线及几何图形；几何体的绘制；图形的编辑；图形输出；道路工程专业图的绘制。...
杨海澜主编；陈爱华，曾怡副主编；王炜，黄庆，曾怡，熊慧，陈爱华编者；戴月主审2013 年出版262 页ISBN：9787563535491
本教材以“轻理论、重实践，以实例贯穿各知识体系，采用案例驱动”为指导思想，力求真正体现计算机的实用性特点。本教材主要涵盖了计算机基础知识、Windows XP操作系统、OFFICE2007办公软件、网络基础知识及常用...
陈成法，卜建国主编；但佳璧，夏均忠，杜艾永，白云川，李振生，张英锋参编；张程主审2012 年出版152 页ISBN：9787564059811
本书共分六章。主要介绍了工程师的素质需求、工程伦理；汽车文化；专利申请；标准化；文献信息检索与利用；汽车新技术等六部分内容。本书可作为高等学校相关专业的规划教材，同时还可作为从事汽车研究人员参考用书。...
陈永平主编；李兰娟，郑树森主审2012 年出版613 页ISBN：9787117164801
本书以各个肝脏病种为主线（近50种），每个病种以鲜活病例开始（包括常见的与疑难的），引发读者思考，之后对每一病例进行诊疗经过剖析，每个病种以思考与点评收尾,对该病种的基础与临床知识点进行重点介绍（结合循证......
陆国民主编；陈军力主审2011 年出版296 页ISBN：9787506749534
本书在全国医药中等职业教育药学类规划教材建设委员会的指导下，根据中等职业学校的培养目标及现阶段中等职业学校入学新生实际数学知识水平的总体状况，它既具有一般应用文的通用性，又具有行业、专业和岗位特点...
周才琼，周玉林主编；糜漫天，陈宗道主审2012 年出版294 页ISBN：9787502636746
本书系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健（功能）食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。...
陈小飞，刘多学主编；赵玲娜，张强，陈春海副主编；郭玲主审2013 年出版189 页ISBN：9787550904873
本书主要讲述AutoCAD基础知识、二维图形的绘制与编辑、精确绘图、电气制图基础和标准、如何绘制电气工程图、AutoCAD图纸集与图纸打印、计算机辅助设计试题集及快捷命令汇总。本书可作为高职高专规划教材使...
