陈平主编2011 年出版190 页ISBN：9787111331285
本书以五星级以上饭店客房服务与管理职业能力培养为核心，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，按照学生的认知规律精心编排内容。...
郑立红，朴贤玉，陈平主编2007 年出版99 页ISBN：7811163454
本书包括了29个实验，根据高等医学院校本、专科学生需掌握的遗传学实验教学大纲编写。
岳增光主编;陈平绘2004 年出版34 页ISBN：7530525530
本书汇集当代我国著名画家杜滋龄等的写生作品，从中可以领略到画家们的不断追求与探索。
陈平著2013 年出版221 页ISBN：9787512621770
这是一本村志，从凸现公孙村的特色出发，将其赋志叙述，内容包括自然概况、土地资源、环境保护、主要农作物、农田水利、村貌概览、居民住宅、文化体育、教育卫生等各个方面，为读者勾勒出了一个千年古村的沧桑变化...
姜玲主编；陈平，姜文定，吴桂余，唐汇生，谢群，姜传宏，管红玉，刑永泉，陈万锦，窦宝林，乔龙山副主编2007 年出版111 页ISBN：7506445689
本书包含高邮当地最有特色的菜肴几十道，包括七大名宴、十大名菜以及地方特色菜肴。全彩铜版印刷，制作精美。
