陈明之主编2006 年出版151 页ISBN：7504553107
饮食营养与卫生是烹饪工作者必需掌握的专业基础知识。烹饪和饮食营养与卫生的关系十分密切，卫生是基础，营养是进食的主要目的，而烹饪是获得良好营养的保证，三者为食物的不同方面，是互为条件，互为促进和制约的。...
陈明编著2015 年出版605 页ISBN：9787513317214
中华民族自古以来重视家庭教育，家训作为家庭教育的核心价值而备受推崇，构成传统文化的重要部分。本书由大陆新儒家代表人物陈明教授主编，拟从源头系统梳理中华家训，将经典的、有全面和持续影响的、各历史阶段有...
韩乐琴，黄万端，赵祖培主编2003 年出版453 页ISBN：7538910522
本书根据教学经验以单元或知识点为单位，着重归纳总结了中学生解题过程中新遇到的关键问题和习题类型。
