(台湾)陈明里著2004 年出版47 页ISBN:9787810367288
本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础,调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。
陈明里著2003 年出版47 页ISBN:7810365517
本书以图文并茂的方式,介绍三口之家各式套餐的制作与技巧。
(台湾)陈明里著2004 年出版46 页ISBN:7810367285
本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础,调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。
陈明里著2013 年出版101 页ISBN:9787511254047
本书从经典法式甜塔,咸派的理论出发,带读者了解塔派究竟有何差异?正统的塔皮派皮该怎么做?如何与内馅搭配?并示范70道经典创意口味,无论您想在家烘焙或开店创业,本书都是最好的参考数据。本书特色:最正确的配......
陈明里著2004 年出版47 页ISBN:7810367285
本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础,调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。