陈明之主编2006 年出版151 页ISBN：7504553107
饮食营养与卫生是烹饪工作者必需掌握的专业基础知识。烹饪和饮食营养与卫生的关系十分密切，卫生是基础，营养是进食的主要目的，而烹饪是获得良好营养的保证，三者为食物的不同方面，是互为条件，互为促进和制约的。...
陈明编著2015 年出版605 页ISBN：9787513317214
中华民族自古以来重视家庭教育，家训作为家庭教育的核心价值而备受推崇，构成传统文化的重要部分。本书由大陆新儒家代表人物陈明教授主编，拟从源头系统梳理中华家训，将经典的、有全面和持续影响的、各历史阶段有...
黄宝康主编；刘忠，王旭红，李涛副主编；王弘，王旭红，白云娥等编者2016 年出版288 页ISBN：7117218746
每门教材都以上版教材为基础，结合调研反馈意见对原有主体框架适度调整；充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容，对实践案例进行更新与增补；对知识内容进行文字叙述的精炼和合理的图表化；根据本门课程增加一些...
张艳娥主编；王晓菊，李岱菊，李刚副主编2012 年出版709 页ISBN：9787121148019
本书是一本适用于广大专业技术人员的英语词汇速查词典。针对人事部对我国专业技术人员外语水平的要求，本词典所收词汇是按照最新出版的《全国专业技术人员职称英语等价考试大纲》的要求确定的。同时，也参考了...
张凤娥；乐巍主编2016 年出版249 页ISBN：9787511438195
本书是在第一版的基础进行了更新再版。内容涉及火灾发生、发展及蔓延的基础知识；建筑材料的高温性能、耐火试验、钢结构防火设计、建筑物的耐火等级、防火分区及防烟分区和安全疏散等防火方法和技术；火灾报警...
中国社会科学院妇女研究中心，孟宪范主编；陈明侠，谭深副主编2004 年出版391 页ISBN：7500445601
本书从不同角度对中国当前妇女就业、流动女性的就业与安全、贫困女性的生殖健康等进行了描述和分析。
陈明主编2007 年出版183 页ISBN：7502768033
本书系统地介绍了中国第一部全三维数字动画大片《魔比斯环》的前期创作过程。
