陈明暸著2014 年出版180 页ISBN：9787566811356
本书是“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用。.....
夏金龙丛书主编2007 年出版223 页ISBN：7538433767
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发，编辑整理了3600余道各类家常菜品，突出做法的分部详解，菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
王寿亭主编；《中国城市经济社会丛书·贵阳市》编纂委员会编1991 年出版407 页ISBN：7507406180
本书介绍了贵阳市的历史沿革和发展现状
黄秋生，肖良生丛书主编2009 年出版187 页ISBN：9787300102764
本书介绍电视摄像的基本原理，及电视摄像技术的一般方法。
才杰主编；中国农业大学百年校庆丛书编委会编2005 年出版157 页ISBN：7810668811
本书为学校百年人物、重要事件、成果画册。
