陈敏，王世平主编2007 年出版293 页ISBN：7502594310
本书介绍了与人民生活密切相关的各种食品的各种掺伪方法、手段以及鉴别检验方法。
雷敏，陈敏，张开江主编2008 年出版228 页ISBN：7811145294
本书从社会职业的角度探寻，在现代社会中我们如何与人沟通，建立良好的人际交往关系，并实现社会组织的“内聚人心，外塑形象”。全书以丰富的知识和真实生动的案例，揭示了现代职业公关礼仪的真谛和行为技巧。...
季荣主编；陈敏，张燕飞副主编2014 年出版195 页ISBN：9787506485319
本书按典型工作岗位归纳、整合，进行实践为主的项目化设计。通过典型工作任务及大量实例、图片，使学生从对面辅料的初步认识，到能鉴别面料并测量规格，最终可以合理选用各类服装的面辅料。...
陈敏贤主编2002 年出版255 页ISBN：7810584464
本书融合了金属切削机床、金属切削原理和机械制造工艺等有关内容，介绍了机械制造方面的基本知识和基本原理及现代制造技术方面的一些内容。...
陈敏主编2007 年出版245 页ISBN：9787811210439
本书对当前正蓬勃发展的大学生自主创业现象进行了深入细致理性的分析和梳理，从理论到实践给予了大学生们进行创业的全方位的指导。
陈敏主编2016 年出版274 页ISBN：9787313159649
本书选取戏剧、文学、美术电影、电视、动漫等艺术门类及艺术形式，阐述其艺术形式与德育的关系，并通过列举中西方景点做平来说明艺术中所蕴含的传统美德。并指出当代社会中这些艺术形式在发展及其教育中存在的...
