四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编写1996 年出版384 页ISBN：7540803312
本书简要介绍川菜的形成、发展过程及特征，详细讲述川菜的原料知识、初加工技术、刀工、火候、调味、装盘、工艺食品等显示出川菜独特的风格和烹调特点。...
杨贵平主编；江西省科学技术厅编2005 年出版503 页ISBN：7539027665
本书全面反映了2003年江西省科技管理、设区市科技、高校科技、科研院所、科技进展、科技统计、科技人才、科技法规资料、2003年大事记等。
杭州华三通信技术有限公司编著2012 年出版522 页ISBN：9787302270744
本书详细讨论了建设高性能园区网络所需的网络技术。
