陈君梅，曾东海主编；杨晓明，曾运强，黄伟增，赖秀娴副主编2012 年出版276 页ISBN：9787811256925
本书采用“问题描述→解决方法→相关知识→实现步骤→总结”的讲解方式，以Office 2010为办公平台，全面介绍了Word、Excel、PowerPoint的高级应用，把软件技术与职业应用结合起来。...
段金枝主编；张桂芳，郭启昌，陈君副主编；张冬摄影2015 年出版189 页ISBN：9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...
