陈景震，王晓强编2012 年出版192 页ISBN：9787504740724
本书主要介绍了宴席设计的原则及方法程序，并配以精美图片辅助说明，更加形象具体，书中最后一章又给出了各种菜品和制作方法过程，既适合教学又适合自学。...
巫炬华，梁锡雄，陈景震等编著2009 年出版345 页ISBN：9787501965724
本书为粤菜烹饪技术专业书，主要从粤菜厨房角度介绍不同岗位的工作要求及半成品、成品的制作方法，对烹调技法的讲解是以菜式制作为引导，特别是菜式多选用当前酒楼的最新流行，既直观又详细，易于读者理解掌握，是一.....
王晓强，陈景震，马庆文主编2015 年出版142 页ISBN：9787504757593
《烹调原料加工技法》为烹饪工艺与营养专业理论-实践一体化教程教材之一。实用性、操作性比较强，系统总结了近年来烹饪教学和校企合作过程中的经验体会和成果，对烹饪原料加工技术由浅入深、全面系统地进行了...
李培旺，陈景震编著2017 年出版201 页ISBN：9787030547750
本书介绍了我国板栗的特点、分布，栗属植物的起源、系统进化、资源保护和可持续性发展，板栗种质资源及遗传改良，良种选育，板栗的生物学特性、遗传多样性等。本书深入研究中国栗属种的资源现状，制定完善的资源保护...
杨景震主编2003 年出版356 页ISBN：7226027291
本书对陕西民俗文化的发展概况进行介绍，阐述其生产民俗、村落民俗、家族民俗、居住民俗、饮食民俗及服饰民俗等的特点。
杨景震著2006 年出版285 页ISBN：7560421199
本书主要分为六部分：一.风俗探趣；二.岁时节令；三.物候节气；四.节令习俗；五.节日风俗；六.农耕农谚。
李爱君主编；杨江，陈景善副主编；张旭娟，李晓龙，陈景善，王斐民，汪丽丽，刘百彦，殷素数，杨东，李爱君撰稿2014 年出版367 页ISBN：9787566309945
本书以我国最新证券法律、法规等制度体系为主要依据，结合境外立法例与我国证券市场发展实践，对证券法基本制度与理论作了全面、系统的梳理与诠释。本书共十九章，分述了证券市场信息公开制度、证券发行制度、证...
