王春林，徐永根主编1994 年出版469 页ISBN：7543906120
本书介绍鹌鹑、火鸡、肉鸽、野鸭、珍珠鸡、鹧鸪、乌骨鸡、沙鸡、锦鸡、雉鸡、榛鸡和鸟类等12种野味珍禽的品种特性、饲养繁殖技术以及各种野味珍禽的烹调技术。...
邓伟根，郑杭生总主编；邓伟根，向德平著2012 年出版203 页ISBN：9787560983202
本书包括八章的内容：第一章为“出嫁女”问题引发的思考；第二章为村居机体经济的由来和演变；第三章为南海村居自治的实战与反思；第四章为南海净化基层治疗改革的探索与尝试；第五章为“政经分离”下基层治理的整合...
朱水根主编；瞿炳尧，吴永杰副主编；金守郡主审2012 年出版126 页ISBN：9787313090683
本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...
