陈洪铎主编2013 年出版692 页ISBN：9787509163108
本书为国家十二五重点出版项目，是《中国医学院士文库》丛书分册之一。全书分六部分内容，第一部分奋斗历程、第二部分学术贡献、第三部分治学之道、第四部分大师风范、第五部分社会影响、第六部分人生风采。全...
李祥睿，陈洪华主编；钱建亚审订2014 年出版449 页ISBN：9787518006281
本词汇分英汉和汉英两大部分。英汉部分选材广泛，词汇内容贯穿餐饮烹饪过程的各个环节，汉英部分按照烹饪原料、烹饪加工、菜名、饮品、点心、餐厅等五部分进行编排。附录部分主要介绍菜单常见的各种翻译方法和...
陈洪章等编著2009 年出版233 页ISBN：9787802339071
本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程，以及厌氧固态发酵现状，总结提出厌氧发酵的发展趋势和应用前景，并讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素以及现有厌氧固态发酵反应器的结构特点，最后介...
陈洪兵著2010 年出版269 页ISBN：9787511813060
外观上无害、本身不具有犯罪性质的行为，但客观上对他人犯罪的实施起到了促进作用时，若行为人主观上至少存在间接故意，按照传统帮助犯的构成要件，作为帮助犯处罚似乎无可厚非。中立行为的帮助的问题核心在于：如何...
张付花主编；孙克亮副主编；张付花，孙克亮，韩海飞等编著2014 年出版233 页ISBN：9787501997992
本书为AutoCAD家具制图教程，全书分为概述、操作实务和经典案例三部分。系统介绍家具设计概论、AutoCAD基础知识以及家具制图的相关规范及标准。针对餐厅家具、卧室家具、客厅家具经典案例进行解说，分析了具体...
陈洪华，李祥睿主编2009 年出版327 页ISBN：9787506458160
本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...
朱彦群，陈洪彦等编2002 年出版205 页ISBN：7500760256
本套丛书遵循语文教学规律，按基础、阅读、古文、写作四个方面单独成册。每册精选教学中的优秀文段为主体内容，通过作者精辟的分析，引导同学巩固语文知识，提高写作能力。...
（美）陈洪等编著2008 年出版225 页ISBN：9787501960972
本书由美国籍作者陈洪主编。生物工程是发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程的总称。本书论述生物工程在香精、香料行业的进展情况，尤其是发酵工程、酶工程在香精香料生产、研发上的应用，结合我们的科研和生...
