李祥睿，陈洪华主编2010 年出版312 页ISBN：9787506464123
本书简要介绍了相关味觉理论、调味原理和调味原料等知识，剖析了中西菜肴的调味特点，重点阐述了中式菜肴中咸鲜、酸甜、 香辣、怪味、五香等十二种调味汁的制作案例以及西式菜肴各种沙司的制作案例。...
刘东根等主编2004 年出版328 页ISBN：7801822617
本书收录了国家司法考试所涉及的经济法方面的法律文件。
陈洪冶，曾载淋主编2014 年出版356 页ISBN：9787116087194
本教材是江西应用技术职业学院“国家级骨干高职院校建设项目——基于工作过程学习系列教材”之一。该教材以大量的经典矿例分析了矿床的成因类型，以满足高职高专院校国土资源调查专业和区域地质调查与矿产普...
