陈洪华，李祥睿主编2009 年出版327 页ISBN：9787506458160
本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，然后重点介绍了海绵蛋糕、油脂蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等的配方及制作工艺，每个品种...
徐明，张敬品，高红等著（天津理工大学外语学院）2009 年出版388 页ISBN：9787310031177
20世纪西方流派纷繁，名家如林。本书系统全面地介绍了第二次世界大战后欧美文学主要流派，作家及其代表作品。本书在一定高度上，对20世纪后半期西方文学做一俯瞰，对其中的名家做一概览。本书内容系统、全面，资料翔...
朱彦群，陈洪彦等编2002 年出版205 页ISBN：7500760256
本套丛书遵循语文教学规律，按基础、阅读、古文、写作四个方面单独成册。每册精选教学中的优秀文段为主体内容，通过作者精辟的分析，引导同学巩固语文知识，提高写作能力。...
国际事务概览 1939-1946年 1942-1946年的远东 下
（英）托因比，阿·主编；（英）琼斯，F.等著；复旦大学外文系英语教研组译1979 年出版905 页ISBN：3188·7
（美）陈洪等编著2008 年出版225 页ISBN：9787501960972
本书由美国籍作者陈洪主编。生物工程是发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程的总称。本书论述生物工程在香精、香料行业的进展情况，尤其是发酵工程、酶工程在香精香料生产、研发上的应用，结合我们的科研和生...
陈洪义编著2003 年出版357 页ISBN：7503414073
本书收录了许多中小学教师的最新科研成果，对中小学教育工作者有很大的借鉴作用，是他们心血的结晶。
陈洪财主编；董晓庆，谢森林副主编2014 年出版246 页ISBN：9787566107657
本书以AT89S52芯片为主全面地介绍了MCS一51系列单片机的基本原理和应用开发技术。既适合作为高等院校通信、控制、电工电子等非计算机专业的教材，也可供有关技术培训及工程技术人员自学参考。 ...
王育民等著（陕西师范大学美术学院）2008 年出版120 页ISBN：9787507325805
本书收集了重庆工商大学离退休老同志、部门和学校工作人员撰写的优秀论文集。
