何行记编2013 年出版128 页ISBN:9787506493758
本书有54道最经典的主菜,加上150种美味的酱汁,搭配出风味不同的味觉。每道酱汁,还特别附上可搭配的主食,学会一道酱汁,可举一反三,配多道主菜。对于专业西餐新厨来说,每个主菜都标上最佳口感的温度,以及必学技......
陈浩波,车朝春编;陈浩波撰2005 年出版31 页ISBN:7533018788
本书精选世界绘画大师及列宾学院师生的素描作品,以突出局部、深入析的方式加以详尽解说,以期让美术类学生及爱好者对素描技法有更透彻的认识。...
陈浩波,车朝春编;陈浩波撰2005 年出版30 页ISBN:7533018621
本书精选世界绘画大师及列宾美术学院师生的素描作品,以突出局部深入析的方式加以详尽解说,以期让美术类学生及爱好者对素描技法有更透彻的认识...