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潮俗丛谭
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陈汉初著2002 年出版181 页ISBN:7810364510
本书介绍了35种常见的用鸡蛋做材料的料理方法。实用性强,操作简单。
七友文丛
李斌凯,陈汉,赵西尧,张名扬,王益龄,路铁,沈愚著2004 年出版276 页ISBN:9624503605
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陈汉强编著1976 年出版212 页ISBN:
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胡君亶,张玉珍,陈汉丽,房敬千等编译1962 年出版89 页ISBN:9017·240
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