徐涵，安如磐总策划；闫晓旭，刘丽主编；董继红，刘海英，刘欣苑等副主编2014 年出版109 页ISBN：9787560633985
本书结合西餐专业教师及五星级酒店西餐部对员工英语方面的需求而编写，是中职西餐专业的西餐英语课程改革教材，旨在提高西餐专业学生英语口语。本书包含八章，每个章节按照西餐厅工作的实际场景编写与工作紧紧结...
徐涵，安如磬总策划；武军，王俊峰主编；刘海英，刘镇宝，王静等副主编2014 年出版168 页ISBN：9787560633923
本书根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，设置了冷水面团制作、温水面团制作、热水面团制作、发酵面团制作、油酥面团制作、面包类制品制作、曲奇类制品制作、泡芙类制品制作、清酥类制品制作、蛋糕类...
邓泽清，段春燕，陈海英主编2015 年出版186 页ISBN：9787030462206
本书内容共分五章,分别为向量代数与空间解析几何,多元函数微分学,重积分,曲线积分与曲面积分、无穷级数。本书从实际例子出发,引出微积分的一些基本概念、基本理论和方法,把微积分和经济学的有关问题有机结...
戴水贵，敖志刚，俞海英等编著2012 年出版320 页ISBN：9787302266495
本书讲解汇编语言的基础知识，并详细介绍了用汇编语言开发驱动程序的方法。
方志权，顾海英等编著2004 年出版288 页ISBN：7810980955
本书由十章组成，主要分为三大部分：1.中、日蔬菜生产以及比较研究；2.中、日蔬菜流通体制的发展以及比较研究；3.中、日蔬菜贸易的融合以及比较研究。...
戴水贵，童爱红，俞海英等编著2009 年出版430 页ISBN：9787302199342
本书结合完整的程序实例讲解Windows API函数的使用方法，对已学过DOS汇编语言，想过渡到Windows汇编语言的读者来说是一本好书。
邓泽清，段春燕，陈海英主编2015 年出版208 页ISBN：9787030445438
本书内容共分七章,分别为函数,极限与连续,导数、微分、中值定理及导数的应用,不定积分,定积分及其应用,微分方程。本书从实际例子出发,引出微积分的一些基本概念、基本理论和方法,把微积分和经济学的有关问...
黄峰主编；周平，陈海娟，陈东玲等副主编2015 年出版157 页ISBN：9787568203265
本书介绍了钳工的基础知识。全书分二大部分，共有12个项目。其中第一到十一为理实一体部分，主要为钳工工艺方面的知识与练习项目。第十二项目为习题和职业标准部分，主要内容是近年来初级钳工考核试题和对口单招...
