张佳程主编2010 年出版252 页ISBN：9787501974467
本书共分五章，即第一章食品质地学概述、第二章食品质地感知基础、第三章食品质地的感官评价、第四章食品质地测量的物理基础、第五章食品质地的仪器测量。本书在内容选择方面主要侧重食品质地学的基本概念、...
（明）程大约编2009 年出版1618 页ISBN：7546107687
《程氏墨苑》是明代制墨名家编撰的墨谱，墨苑内容分为六类：曰玄工，曰舆地，曰人官，曰物华，曰儒箴，曰缁黄。书中收入了大约500种墨样，墨形丰富，题材包括山川景物、草木禽兽、佛道祥瑞等等。还有许多文学和官宦大......
太奇教育·兴宏程建筑考试研究院主编2012 年出版254 页ISBN：9787302281429
本书的内容主要是太奇教育·兴宏程建筑考试研究院名师讲义的总结，设知识点、真题剖析和考点精炼三大部分。
程希望等编2004 年出版1422 页ISBN：7030111370
本书收集非线性光学、光通信、光传感、光计算机等光学、光子学新旧词汇10万余条，收词完备，并进行了系统地梳理、规范和审定。
张新天，王伟程，夏凌君著2008 年出版233 页ISBN：9787542113559
本书论述了对新技术合同订立方面的看法和观点，论述了对有关技术合同法条规定的理解；论述了对技术商品、技术权益、技术经纪等方面指导等内容。...
程山英著2019 年出版177 页ISBN：9787518045518
在全球化与数字化两大潮流的合力推动下，世界各国的大学围绕信息时代学习方式的变革和人才培养目标模式的转变，开始了课程教学领域的整体创新。纵观信息时代世界高等教育变革发展的进程中，学习科学和信息技术的...
程晓青，邹欢，栗德祥编著2016 年出版177 页ISBN：9787302420682
本书以精选的学生设计作品为主线，配合以教师的启发性点评，剖析作品中的创新点和设计特色，帮助读者深入了解建筑创作的方法与概念生成过程。同时，系统梳理国际联合教学的组织和教学方法，总结启发互动式的教学模式...
王胜明，赵大程主编2007 年出版380 页ISBN：9787503681066
本书对新修订的律师法逐条解释，并将修订过程中形成的相关法律文件等作为本书的附录。
