杜友君主编;陈国强副主编;张盛,贺蕾,朱俊河,李丁等编委;陈晓峰,潘兴,任光耀,肖焕禹,匡淑平顾问2016 年出版194 页ISBN:7313147417
陈国强编;劳动和社会保障部教材办公室组织编写2004 年出版285 页ISBN:750255372X
本书从膳食营养与食品安全两个方面介绍了饮食与健康问题。
(美)詹姆斯·O.卢格(JamesO.Lugo),(美)杰拉德·L.赫尔希(GeraldL.Hershey)著;陈德民,周国强,罗汉等译1997 年出版590 页ISBN:720703749X