陈功年，范铁炯主编2014 年出版71 页ISBN：9787564724610
本书介绍了上虞特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。展示了我国饮食文化的源流、发展和传承，可以作为厨师和家庭主妇借鉴和参考，也可以作为相关专业学生的......
郭志明，苗德旺主编；罗珂岩，李建军，陈功副主编2011 年出版192 页ISBN：9787510204128
本书是“公民安全防范系列“之一，以案例为引导，对时下常见的、多发的以老年人为侵害对象的违法犯罪手段分门别类的做了总结和评述，并提出了防范对策。具有较高的实用性。...
吴珍汉，吴中海，胡道功等著2009 年出版333 页ISBN：9787116059726
本书对青藏高原新生代构造演化与隆升过程进行了系统论述。
姚荣，陈功立主编2013 年出版291 页ISBN：9787562475125
本书充分体现高职高专体育教学特点，以体育基本知识、田径运动、球类运动、体育赛事规则与欣赏，大学生体质健康标准等知识为主要内容，同时介绍了各种运动项目的技术动作方法、要领、规则及相关知识，具有很强的科...
黄孝章，张志林，陈功明著2013 年出版195 页ISBN：9787513017060
本书主旨和架构原则是重在实际应用，基于先进的动态数字出版平台系统，重点对从数字化加工、生产管理到数字化运营等全流程实际进行操作性讲解，帮助出版单位领导人员了解数字出版平台体系的总体架构和具体模块功...
陈功主编；黄静，李洁芝，李峰副主编2018 年出版96 页ISBN：9787536490239
本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书从大蒜原辅料选材、加工原料、工艺流程、机械设备、产品指标和质量控制、生产车间工艺布局等方面进行了编撰，方便读者学习或选用。具有...
何斌主编；陈功，游敬刚，王波，柏红梅副主编2018 年出版87 页ISBN：9787536490284
《竹笋加工实用技术》主要内容有竹笋加工基本原理、竹笋分类与品种、竹笋栽培与病虫害防治、各类竹笋产品生产工艺、竹笋加工设备、综合利用、质量安全控制和分析检测等。本书可操作性强、技术先进适用，可作...
